מפגש שני במסגרת בית המדרש "לכתחילה" וסדרת "על דעת המקום"
פרופ' מעוז כהנא עוסק בתרבויות היהודים באירופה בעת החדשה המוקדמת – בין המאות השש-עשרה והתשע-עשרה.
נושאי כתיבתו סובבים סביב מחקר החברה היהודית, הספרות הרבנית ותרבויות ההלכה בתוך ההקשרים הסוציולוגיים והאינטלקטואליים של ההיסטוריה האירופית בת הזמן – מהמצאת הדפוס והמהפכה המדעית ועד לנאורות האירופית.
בין נושאי מחקרו אפשר למנות את הופעת בתי הקפה באירופה, ההיסטוריה של הספר ושל תרבות הדפוס, שבתאות והלכה, המהפכה המדעית ותרבויות היהודים, גירושי שדים, הלכה חסידית, חוק ותרבות, ועוד.
ספרו הראשון ׳כתיבה הלכתית בתוך עולם משתנה, מן ה'נודע ביהודה' ועד ל'חת"ם סופר', (1730 – 1839), יצא לאור בשנת תשע״ו (2015) בהוצאת זלמן שז״ר, ירושלים.
ספר שני: ׳תרנגולת ללא לב, דת ומדע בספרות הרבנית בעת החדשה המוקדמת׳ עתיד לצאת בהוצאת מוסד ביאליק
משנת תשע״ד (2013) משמש ד״ר כהנא כמרצה בכיר בחוג להיסטוריה של עם ישראל באוניברסיטת תל אביב.